Bild: Lorenz

Vor rund einem Jahr haben wir schon einmal über Lorenz Country Chips geschrieben und waren durchaus angetan. Seitdem habe ich viele Gespräche in meinem Freundeskreis geführt, ob es möglich ist, gesunde Chips herzustellen. Gesund im Verständnis eines Ernährungsberaters sind Country Chips natürlich nicht. Aber am Morgen nach zu viel Knabbersnacks auf einer Party muss man bei ihnen zumindest kein ganz so schlechtes Gewissen haben. 20 Prozent Fett und 10 Prozent Zucker sind im Sinne einer gesunden Ernährung natürlich jeweils zu viel für den Körper. 55 Prozent Vollkornmehl (Weizen und Hafer) lassen hingegen aufhorchen. Überlassen wir den Streit besser den Ernährungswissenschaftlern und Medizinern und widmen uns in der Zwischenzeit dem Geschmack der Chipssorte Crème Fraiche. Die liegen überraschend mild auf der Zunge, und ihnen fehlt der typische Chips-Geschmack. Das ist durchaus positiv gemeint.