Bild: Lorenz
Vor rund einem Jahr haben wir schon einmal über Lorenz Country Chips geschrieben und waren durchaus angetan. Seitdem habe ich viele Gespräche in meinem Freundeskreis geführt, ob es möglich ist, gesunde Chips herzustellen. Gesund im Verständnis eines Ernährungsberaters sind Country Chips natürlich nicht. Aber am Morgen nach zu viel Knabbersnacks auf einer Party muss [...]

Bild: Chio
Das Bild spricht Bände: Meistens, wenn sich Snack-Hersteller Fernost widmen, kommt seichtes Zitronengras dabei heraus. “Extra Hot” heißt dann: bisschen milde Chili mit drin. Chio Wasabi Chips hielten bei mir tatsächlich ihr Versprechen: Es brennt in Rachen und Nase. Der japanische Feinschmecker wird wohl einen Unterschied zum Senfmeerrettich bemerken, der traditionell über einem Stück [...]

Neulich im Foyer des Kinos stand die Wahl zwischen Popcorn und dieser interessanten Idee: Heiße, würzige Erdnüsse a la NicNac’s im Teigmantel. “Saharas” heißen sie passenderweise. Der dänische Anbieter Saharas International aus Aalborg vertreibt sie über Warmhalte-Automaten in Gaststätten, Theatern oder eben Kinos. Nette Idee, schön warm und durchaus pikant gewürzt. Für meinen Geschmack dürfte [...]

Ein typischer Dialog, wenn es um diese braun-goldene Verpackung geht:
“Sieht interessant aus. Irgendwie anders.”
“Und was macht man damit?”
“Ausprobieren?”
“Also ich trau mich nicht.”
“Ich mich auch nicht.”
“Wer weiß denn, ob das überhaupt schmeckt?”

Wer mag eigentlich Studentenfutter? Die meisten Studenten, die ich kenne, zumindest nicht. Rosinen, Erdnüsse und ein paar Schoko-Rosinen dazwischen mögen bei den Studentenrevolten anno ‘68 noch gezogen haben. Heute muss was Moderneres her. Lorenz motzt das historische Studentenfutter deswegen zur “Nervennahrung” auf: mit Cashews, Mandeln, Honig-glasierten Erdnüssen, getrockneten Cranberries statt Rosinen, Schokorosinen und Erdnüssen. Die [...]

Woher bloß kenne ich diesen Geschmack? Gyros? Döner? Schawarma? Es geht in diese Richtung, nur leider nicht in die gewollte: Chipsfrisch “El Gaucho” von Funny Frisch schmecken für mich nach allerlei möglichem, nur nicht nach Steaks. Der Geschmack ist trotzdem durchdringend, auch wenn Funny Frisch bei El Gaucho wenigstens auf Glutamat verzichtet.

Natürliche Geschmacksstoffe und Aromen [...]

Sie waren der Anlass, warum es Snackblog überhaupt gibt: Die Country-Chips von Lorenz. So eine Art Vollkornchips, die irgendwie gesund sein sollen. Was wir nicht erwartet hätten: Sie schmecken auch noch verdammt lecker!

Heute startet das Snackblog, euer Partner, wenn es um Süßes und Salziges geht, in eine kleine Tüte oder einen Karton passt und einfach nur lecker für zwischendurch ist. Die Redaktion hat durchtrainierte Geschmacksnerven und eine gesunde Prise derben Humor – kann aber auch mächtig austeilen, wenn den Feinkostköchlern was misslungen ist. Ab jetzt findet ihr [...]