Bild: Chio
Das Bild spricht Bände: Meistens, wenn sich Snack-Hersteller Fernost widmen, kommt seichtes Zitronengras dabei heraus. “Extra Hot” heißt dann: bisschen milde Chili mit drin. Chio Wasabi Chips hielten bei mir tatsächlich ihr Versprechen: Es brennt in Rachen und Nase. Der japanische Feinschmecker wird wohl einen Unterschied zum Senfmeerrettich bemerken, der traditionell über einem Stück [...]

Woher bloß kenne ich diesen Geschmack? Gyros? Döner? Schawarma? Es geht in diese Richtung, nur leider nicht in die gewollte: Chipsfrisch “El Gaucho” von Funny Frisch schmecken für mich nach allerlei möglichem, nur nicht nach Steaks. Der Geschmack ist trotzdem durchdringend, auch wenn Funny Frisch bei El Gaucho wenigstens auf Glutamat verzichtet.

Natürliche Geschmacksstoffe und Aromen [...]