Ich mag Walkers Chips. Die kleinen 25-Gramm-Tütchen runden den Aufenthalt in einem verrauchten Irish Pub ab. Ein Murphy’s Red, Kaminfeuer, Livemusik und dazu Salt-and-Vinegar-Chips. Herrlich, und willkommen in Irland! Walker kann aber noch spezieller, wie ein Mitbringsel aus England zeigt, das ich neulich bekam. Warum in die Ferne schweifen, wenn die German Bratwurst Chips schon da sind? Oder die mit holländischem Edam-Käse. Oder australischem BBQ. Oder japanischem Teriayki-Hühnchen. Ich frage mich immer, was denn da nun wirklich drin ist, denn ganz so wie die Packung es will, schmeckt der Inhalt seltenst. Nach Bratwurst jedenfalls nicht. Durchaus lecker ist das trotzdem. Also wenn man jemand von euch in England unterwegs ist…

Beim Rewe um die Ecke gibt es zur Zeit eine italienische Köstlichkeit, die ganz im Original auf italienisch gebrandet ist: Witor’s Bianco Cuore (weißes Herz). Die Pralinen mit Milch- und Cerealienfüllung (Mais- und Reismehl) erinnern geschmacklich am ehesten an Kinder Country. Geschmacklich dank der zurückhaltend verwendeten Cerealien knusprig und dabei süßer als Ferreros Gegenangebot in Riegelform. Enthält 48 Prozent Zucker und 31 Prozent Fett. Nette Pralinenalternative. Mi piace!

Es war heiß an diesem Wochenende; hier in Bonn deutlich über 25 Grad. Abends schlenderte ich durch die Straßen, es wehte schon ein kühler Wind und dazu passte irgendwie ein Schokoriegel. Von Mars und Nestlé ist mir inzwischen fast alles bekannt. Wen gibt es eigentlich noch? Mein Blick fiel auf Belmanda von Zentis. Was sich geschickt als Schokoriegel tarnt, ist in Wahrheit nichts anderes als ein kleines Marzipanbrot. Liebhaber der Weihnachtskonfektion beklagen sich zuweilen über das Fehlen von Lebkuchen und Co. in den übrigen Jahreszeiten – was erklären dürfte, warum es erste Spekulatius und Dominosteine mittlerweile schon Anfang September zu kaufen gibt. Belmanda und sein Pendant Belnuga (mit Nougat im Kern) gibt es das ganze Jahr über. Ein Hauch von Weihnachten – mitten im Juni.

Vor rund einem Jahr haben wir schon einmal über Lorenz Country Chips geschrieben und waren durchaus angetan. Seitdem habe ich viele Gespräche in meinem Freundeskreis geführt, ob es möglich ist, gesunde Chips herzustellen. Gesund im Verständnis eines Ernährungsberaters sind Country Chips natürlich nicht. Aber am Morgen nach zu viel Knabbersnacks auf einer Party muss man bei ihnen zumindest kein ganz so schlechtes Gewissen haben. 20 Prozent Fett und 10 Prozent Zucker sind im Sinne einer gesunden Ernährung natürlich jeweils zu viel für den Körper. 55 Prozent Vollkornmehl (Weizen und Hafer) lassen hingegen aufhorchen. Überlassen wir den Streit besser den Ernährungswissenschaftlern und Medizinern und widmen uns in der Zwischenzeit dem Geschmack der Chipssorte Crème Fraiche. Die liegen überraschend mild auf der Zunge, und ihnen fehlt der typische Chips-Geschmack. Das ist durchaus positiv gemeint.

Das Bild spricht Bände: Meistens, wenn sich Snack-Hersteller Fernost widmen, kommt seichtes Zitronengras dabei heraus. “Extra Hot” heißt dann: bisschen milde Chili mit drin. Chio Wasabi Chips hielten bei mir tatsächlich ihr Versprechen: Es brennt in Rachen und Nase. Der japanische Feinschmecker wird wohl einen Unterschied zum Senfmeerrettich bemerken, der traditionell über einem Stück Hai-Leder abgerieben wird. Der Wasabi vom Sushi-Imbiss um die Ecke kann derweil auch nicht mehr. Nach ein paar Bissen der außerdem leicht süßen Wasabi-Chips, bei denen Chio auf künstliche Geschmacksverstärker und Farbstoffe verzichtet hat, steht der Gourmet am Scheideweg: Entweder nie wieder oder nie wieder etwas Anderes. Es lässt sich auf eine zwischenmenschliche Formel herunterbrechen: Wir lieben die, die uns weh tun.

Bild: Saharas International Ltd.

“Sieht interessant aus. Irgendwie anders.”
“Und was macht man damit?”
“Ausprobieren?”
“Also ich trau mich nicht.”
“Ich mich auch nicht.”
“Wer weiß denn, ob das überhaupt schmeckt?”

Wer steckt bloß hinter diesem Zeug, das sich so schwer kategorisieren lässt? Chips sind es nicht, Nüsse auch nicht, und trotzdem ist der Snack ganz klar der Kategorie “Salzig” zuzuordnen. Anfangs dürften die Pretzel Pieces den meisten Deutschen wohl zu exotisch vorgekommen sein. Doch seit einigen Jahren haben sie ihre Nische im Feinkostgeschäft verlassen und auch im Sortiment größerer Handelsketten wie Rewe und Rossmann Einzug gefunden. Inzwischen auch in den Geschmacksrichtungen Cheddarkäse und Jalapeno. Der Klassiker bleibt jedoch die Originalsorte Honey Mustard & Onion (Honigsenf und Zwiebel).

Viele, denen ich die Brezelstückchen vorgesetzt habe, reagierten überrascht – und aßen weiter. Wer einmal auf den Geschmack gekommen ist, bleibt in der Regel dabei. Die Pretzel Pieces sind in erster Linie wohl der Kategorie Brotchips zuzuordnen, wobei Snyders nicht den Fehler gemacht hat, sie mit den üblichen Chips- und Nussgewürzen zu versehen.

Passend mariniert

Was ist nun drin? Harte, getrocknete Brezelstücke, versehen mit Essig, Senf, Zwiebel und getrocknetem Honig. Gesund ist daran nichts. Knapp ein Viertel Fett, 60 Prozent Kohlenhydrate und 0,55 Prozent Salz – aber Gesundes sollte man sowieso eher an der Gemüse-Theke suchen. Hergestellt werden die Brezelstückchen in Hanover im US-Bundesstaat Pennsylvania. Deutschen Ursprungs ist Snyder’s nicht, auch wenn Produkt und Name zu Verwechslungen führen können. In den USA bietet Snyder’s insgesamt 25 verschiedene Brezel-Snacks und Chipssorten an.

Ich oute mich hier ganz offen als Fan der Pretzel Pieces. Wenn es überhaupt etwas auszusetzen gibt, dann der starke Nachgeschmack der Zwiebel, der mehrere Stunden anhält. Ansonsten ein sehr leckerer Snack, der gut zu einem kühlen Bier passt.

Nicht einmal auf der Website von Nestlé ist er zu finden. Bei Google findet man immerhin Angebote einiger Süßwarenversender. Das wunderte mich ein wenig, denn so mies ist der Riegel jetzt nicht. Lockere Kombination aus Schokolade, Erdnussstückchen, Erdnussbutter, Reiscrispies und Waffeln. Der Fokus scheint auf Erdnüssen zu liegen. Wem Nuts zu haselnussig ist, der macht mit Snack Peanut nichts falsch. Im Kiosk-Regal taucht er meist neben einem gewissen Snack Cocos auf. Man muss nur genau hinschauen, bis man einen von beiden entdeckt hat.